杭州西溪成人教育学院职业技术教育中心

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【全职太太、白领训练营】

　　·课程设置：寿司、天妇罗、日式沙拉、日式蒸蛋、日式拉面、日式比萨、咖喱铁板类菜肴及韩色泡菜制作。

　　·学时30，培训费580元

【日式烹饪厨艺培训】

　　·课程设置：日式调味料的使用、基础刀工、刀法、刺身、寿司、天妇罗、烧物、煮物、酢物、色拉的制作，以传授厨艺为目的。

　　·初级：学时60，培训费1800元；

　　·中级：学时100，培训费3980元；

　　·高级：学时100，培训费5800元（含实习材料费、服装费、资料费）

【日本料理抽样式就业培训】

　　·课程设置：日本菜的基本概念、原材料介绍、调味料的调配、日式前菜、各类寿司、刺身、乌冬、扬物、烧物、煮物的制作，以就业为目的（推荐就业）

　　·学时200，培训费12500元（含实习费、教材费、服装费）

【日本料理菜单式创业培训】

　　·课程设置：日本饮食文化、日本料理常用日语、服务礼仪与规范、原材料配置、酱汁调配、高汤制作、日本料理店各式菜品的制作（根据菜单）、日本料理店厨房的管理与设备配置、店面装修设计样图、以开店创业为目的。

　　·学时350，培训费25000元（含材料费、教材费、菜单等费用）

【日本料理菜单式加盟培训】

　　·前期：对加盟商人员进行菜单式创业培训。

　　·中期：开店现场考查、店面装修设计、菜单设计、厨房设备配置、原材料配置、人员配置、店面管理、品牌使用。

　　·后期：开业人员安排（包括一个月上门免费指导）、解决开店的各种问题全程跟踪服务，加盟培训费5万。